khobz Tounes

 Une pâtisserie qui a l'allure raffinée mais d'une simplicité enfantine.
Sur cela je vous laisse avec cette belle gâterie et je vous souhaite une excellente semaine.

Ingrédients

6 œufs (calibre gros) 200g de beurre fondu 200g de sucre cristallisé 250g de chapelure 250g d'amandes grillées et moulus avec la peau 1 c. à thé de levure chimique 1 c. à thé d'extrait de vanille Le sirop : 1kg de sucre cristallisé 1 litre d'eau 1 c. à thé de vanille La décoration : Amandes effilées légèrement grillé. Cerises confites

Préparations

préchauffer le four a 350 °F. Dans le bol de votre batteur, battre les œufs et le sucre, jusqu'a que le mélange blanchis et double de volume. À l'aide d'une spatule incorporer le beurre fondu, la vanille, les amandes et la levure en travaillant la pâte délicatement . Mettre le mélange dans des moules individuels ou un grand moule(vous découper après cuisson) puis enfourner pendant 20 à 25 min(un cure-dent inséré au centre ressort propre . Préparer le sirop : Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et la vanille sur feu moyen et faire cuire 15 min À la sortie du four, arroser les gâteaux avec le sirop et décorer avec les amandes effilées et les cerises confites.