Doigts de sorcières.

Chez moi faire les doigts de sorcière est une tradition qui s'est installée depuis les 3 ans de mon plus vieux pour Halloween.
 Une tradition macabre, sinistre mais très amusante pour les enfants.
Je n'ai pas eu le temps de publier la recette ni prendre des photos jusqu'à l'année passé quand j'ai publié la photo sur face il y a des gens qui ont aimé et d'autres qui ont trouvé que c'était répugnant, ignoble de les faire manger à mes enfants.
Mais bon tous les goûts sont dans la nature les miens me les redemande chaque année et il se régale à les manger.

Ingrédients

225 g de beurre demi sel, température de la pièce. 150 g de sucre glace. 1 œuf 1 c. à thé de d'extrait de vanille ¼ c. à thé d'essence d'amande. 360 g de farine. 1c. à thé de colorent en poudre vert. 1 c. à thé de levure chimique. une pincée de sel. amandes entières mondées. 1 blanc d'œuf.

Préparations

Avec votre batteur crémez ensemble le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux et léger. Ajoutez l'œuf, la vanille et l'essence d'amande. Dans un autre bol, tamisez la farine, le colorent, la levure et la pincée de sel sont bien mélangées. Incorporez le mélange de farines à celui de beurre et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réfrigérez 30 minutes. Façonnez des boudins en forme de doigt mal formé et écrasez légèrement une des extrémités. À l'aide d'un petit couteau, faire de légères incisions en travers des boudins de manière à imiter les plis des jointures. Déposez les boudins sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin et collez sur une des extrémités a l'aide de blanc d'œuf une amande de façon à former des ongles Cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 20 minutes où jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Déposez les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement. Une fois refroidis, mettez une goutte de confiture de fraise ou framboise sur les extrémités des ongles. (optionnel mais amusant pour les enfants).