Salade de fraises au sirop de miel et menthe.

Qui dit que la simplicité n'a pas bon goût!!!
Des fraises bien parfumées, marinées dans un sirop de menthe fraîche et de miel puis servis avec un yogourt nature qui a les mêmes saveurs que la salade.
 Pour moi j'ai séparé le yogourt en deux, j'ai fait une version avec la menthe pour les adultes et une autre sans pour les enfants. 
 Je vous souhaite une excellente fin de semaine.

Ingrédients

450 g de fraises fraîches. 125 ml d'eau. 2 c. à thé de miel. 3 branches de menthe fraîche. 1 c. à thé de jus de citron. 300 ml de yogourt nature non sucré. Miel au goût pour sucrer le yogourt. 3 feuilles de menthe hachée finement (facultative).

Préparations

Mélangez le yogourt avec le miel et la menthe hachée et réfrigérée jusqu'à moment de servir. Dans une casserole chauffez l'eau avec le miel puis retirez du feu et ajoutez le jus de citron et les branches de menthes. Laisser infuser 15 min. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Dans un bol, mélangez les fraises et le sirop de menthe après avoir retiré les branches. Laissez 1/2 h au frais. Servez dans des jolis bols accompagnés de yogourt et pour plus de gourmandise du chocolat noir(pour moi j'ai choisi des amandes grillées enrobées de chocolat noir).