Tarte chocolat et fraises.

Je vous propose ici une recette de tarte aux chocolat et fraise; Une tarte facile a réalisé mais extrêmement délicieuse ...

Ingrédients	Ingrédients:Pâte sablée.
250 ml de crème 15 % a cuisson 3 œufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 2 c. à soupe de cacao Fraises pour décoré gelée de fraises pour le nappage	250 g de farine 125 g de beurre doux (à température ambiante) 2 jaunes d'œuf 100 g de sucre 1 pincée de sel

Préparations	Préparations:
Abaisser la pâte et déposer dans un moule à tarte de 23 cm (9 po). Réserver au frais 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger la crème avec les œufs, le sucre, le chocolat fondu et le cacao jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser cette préparation dans le moule à tarte. Cuire au four préchauffé à 350 °F de 30 à 40 minutes ou jusqu'à que le dessus soit ferme au touché. Laisser refroidir sur une grille. Disposer les fraises sur le dessus de la surface. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, napper la tarte de gelée de fraises tiède.	Dans un bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.  Incorporer la farine et le sel, sans trop travailler la pâte. Pour l'abaisser je vous conseil d'utiliser deux feuilles de papier ciré (ca va vous aider à l'abaisser sans la casser et la transporter facilement dans le  moule a tarte).