Galette de poisson

Ingrédients

750 g de filet de poisson à chair blanc 100 g de chapelure 3 oignons vert hachés 60ml de jus de citron 1 c a thé de poudre d'ail 4 c a table de persil haché 90 g de cheddar râpé 1 œuf Sel et poivre Farine

Préparation

Dans un robot culinaire haché le poisson, ajouter le reste d'ingrédient soft la farine et mixer le tous. Mettre dans un récipient et laisser ce reposer 20 min Façonner le mélange de poissons en galettes. Les tremper dans la farine pour bien les enrober en pressant. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans l'huile jusqu'à quel soit bien doré. Servir avec une salade ou bien du riz ou tous simplement comme hamburger.