Panna cotta aux caramels et aux pèches

Ingrédients: caramels	Ingrédients: péches
2 feuilles de gélatine 375 ml de crème 15 % à cuisson 250 ml de caramel 375 ml de yaourt nature	2 feuilles de gélatine 375 ml de crème 15 % à cuisson 1 c a thé de vanille liquide 375 ml de yaourt nature Demi boite de pèche en conserve 1 feuille de gélatine

Préparation: P.N caramels	Préparations: P.N péches
Mettre la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole, faire chauffer la crème et la moitié du caramel à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le caramel soit dissout. Ajouter la gélatine et laisser fondre complètement en remuant. Retirer du feu. Laisser tiédir et incorporer le yaourt. Déposer plus ou moins 1 c. à soupe de caramel dans six verres puis remplir de la préparation. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.	Mettre la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole, faire chauffer la crème et la vanille à feu moyen. Ajouter la gélatine et laisser fondre complètement en remuant. Retirer du feu. Laisser tiédir et incorporer le yaourt. Remplir des verres ou des boules de la préparation. Réfrigérer au moins 2 heures. Mixer les pèche avec leurs jus, chauffé le colis et ajouter la feuille de la gélatine. Attendre que le colis tiédi avant de l'ajouter sur le panna cotta. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.