Pejerrey pané et frit

Ingrédients
  • 500g de Pejerrey
  • 1 œuf
  • 1 c a thé de motarde
  • 4 c a table de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Farine de mais
Préparation
  • Dans un saladier mélanger tous les ingrédients soft la farine.
  • Passer le poisson dans le mélange d'œufs puis dans la farine et faire frire.
  • Servir avec des cartiers de citron.

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