Pejerrey pané et frit

Ingrédients

500g de Pejerrey 1 œuf 1 c a thé de motarde 4 c a table de jus de citron Sel, poivre Farine de mais

Préparation

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients soft la farine. Passer le poisson dans le mélange d'œufs puis dans la farine et faire frire. Servir avec des cartiers de citron.