Pain Naan

Qui ce que je peu dire sur ce pain??? Bonnnnnnnn, extrêmement moelleux. Je vous conseil de l'essayer pour me donner vous impressions.

Ingrédients

345 g /3 tasses de farine 1 c. à thé de sel 250 ml de lait 1 c. à thé de sucre 2 c. a thé de levure (pour pain) 4 c. à soupe de yaourt nature

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Réserver. Chauffer doucement le lait, ajouter le sucre, dissoudre. Ajouter la levure au lait, mélanger. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs, Ajouter le yaourt peu à peu en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache du bol. Pétrir pendant 5 minutes sur un plan de travail enfariné ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Déposer la pâte dans un bol beurré, et bien l'enduire de beurre de toutes parts. Couvrir le bol d'un linge humide. faire lever la pâte durant 1h30. Quand la pâte aura doublé de volume, la dégonfler. Partager la pâte en portions égales. Préchauffer le four à 250°C (500°F). Chauffer une plaque dans le four. Façonner chaque partie avec les mains en étirant la pâte. Déposer les pains sur la plaque très chaude. Les cuire 3 à 5 minutes. Badigeonner de beurre fondu a la sorti du four.